我が家はカルディのヘビーユーザーです。カルディには珍しい商品が多いだけではなく、魅力ある商品が多数あることからこれまで幾度となく利用させていただいております。
これまでサンバル、ブルスケッタ ブラックという調味料を紹介させていただきました。
次はハリッサという調味料を紹介させていただきます。
見た目
ハリッサは、ペースト状の真っ赤な調味料で原材料が同じパプリカであることからサンバルに似ています。
どちらかというとハリッサのほうが少しツブツブ感があり、よりスパイスが残っている感じです。
食べてみた感想
どんな味か
◇スパイスにこだわったカレーを食べているような味わい
◇辛みはサンバルより強い印象で唐辛子のようなスパイシーさがある
◇辛めのピザソースのような味にも感じる
食べてみた感想をまとめると、とにかくスパイスカレーを食べているような味がとても印象に残っています。
食べ進めるとさまざまなスパイスの香りを感じ、ピザソースのような味とも感じるようになりました。
どんな料理に使用したらよいか
【鶏肉】
塩コショウのみで焼いた鶏肉にかければ、酒のつまみにピッタリ。サンバルとはまた違った味で非常においしい
【肉そぼろ】
肉そぼろの味変に使用したところ、即席のドライカレーになりました
【ゆで卵】
ゆで卵に乗せるだけでサクッとしたおつまみに。ビールにめちゃくちゃ良く合います🍺
サンバルと使い方は似ています。
しかしハリッサの方がよりスパイシーなので、その日の気分で使い分けて使用しています。
ほかにおススメの使い方があれば、是非コメント欄で教えてください！！
まとめ
KALDI調味料の第3弾としてハリッサを紹介させていただきました。
今後もおすすめ商品を紹介したいと思っています。
また、私が紹介したもの以外でKALDIのオススメ商品がありましたら、是非コメント欄に書いて共有していただけると嬉しいです。
必ず返信させていただきますし、参考にさせていただきます。
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